Zutaten für 2 Personen

  • Mestemacher Westfälischer Pumpernickel zum Ausstechen
  • 100 g Adler Edelcreme Sahne
  • 1 Zucchini
  • 150 g Parmaschinken (hauchdünn)
  • 1 kl. Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 1 EL Olivenöl
  • Rosmarin (fein gehackt)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zahnstocher

Zubereitung

  1. Zucchini in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, in heißem Olivenöl kurz von beiden Seiten anbraten und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin würzen.
  2. Etwas abkühlen lassen.
  3. Die Scheiben vom Westfälischem Pumpernickel abwechselnd mit Zucchini und Adler Edelcreme zu einem Turm schichten und mit einer Scheibe Parmaschinken belegen.
  4. Mit einem Zahnstocher fixieren.

Tipp: Schmeckt auch hervorragend mit Serranoschinken! Auch lecker mit Adler Edelcreme Salami!